т.е. тебе надо регистро независимый поиск?
тут есть два способа:
1) преобразовать все в большие буквы. для этого есть функция upper:
Код:
'SELECT Id, City FROM Employee WHERE UPPER(City) =UPPER('.$city.');'
2) "Колбасить" кодировку(это при работе с кириллицей, т.е. русскими словами):
Код:
SELECT * FROM name_table WHERE name LIKE '%Слово%' COLLATE cp1251_general_ci
p.s. Я бы юзал первый способ