[TOJluK]

Да вроде все правильно, попробуй Quotedstr(Edit1.Text+'%').
Не уверен, но если регистр в аксесе учитывается- может в этом проблема. Попробуй Edit1.Text передать как параметр, или для начала вообще оставить просто LIKE %. Посмотри что получится.