Ты хочешь удалять все две строчки (представляются как один пункт)?
Если да, то просто в коде каждые две сторочки TXT файла представь как одну. И потом удаляй программно эти пункты, и всё. А чтобы изменить, просто подгружай каждые две сточки отдельно в два разных TEdit'а и редактируй, а потом программно сохраняй. Думаю что у тебя всё получится.
__________________
|