Ну там же пример есть. Вот этот:
Код:
SETLOCAL ENABLEDELAYEDEXPANSION
SET count=1
FOR /F "tokens=* USEBACKQ" %%F IN (`command`) DO (
SET var!count!=%%F
SET /a count=!count!+1
)
ECHO %var1%
ECHO %var2%
ECHO %var3%
ENDLOCAL
Распихивает по переменным консольный вывод.