Ну, у тебя, вроде, сохраняется указатель на фрейм (FormData.CurrentMenuFrame). Вот через него и обращайся. Только надо еще откаститься к нужному классу фрейма. Например:
Код:
if FormData.CurrentMenuFrame Is TFrameWithEdit Then
(FormData.CurrentMenuFrame As TFrameWithEdit).Edit1.Text := 'aaa';