[~ SaM ~]

В принципе есть еще очень интересные вещи:
наклон диаграммы:

Код:

ElevationChart(ChartName,SpinEdit1.Value);

поворот диаграммы:

Код:

RotationChart(ChartName,SpinEdit2.Value);

шрифт элемента:

Код:

if not FontDialog1.Execute then exit;
FontLegendEntries(ChartName,1,FontDialog1.Font);

Код:

AxisChart(ChartName,'Ось категорий','Ось значений','Ось ряда');

Стены:

Код:

//цвет и стиль рамки
BorderWalls(ChartName,rgb(100,200,250),xlDashDot,xlThin);

//цвет и стиль области
BrushWalls(ChartName,rgb(80,230,100),xlPatternCrissCross,rgb(210,80,150));

//рисунок области
GetDir(0,dir_);
if not OpenPictureDialog1.Execute then begin ChDir(dir_); exit; end;
ChDir(dir_);
BrushWallsFromFile(ChartName,OpenPictureDialog1.FileName);

Мдяяяя....че-т я написал больше, чем ты просил!

P.S. Эксперементируй, читай доки по работе с Office приложениями и будешь доволен своими результатами!!!