[Bargest]

Функции никуда не записываются. Они выполняются. В контексте какого-либо потока.
Если потоков несколько, то возможно параллельное/псевдопараллельное выполнение, что иногда может привести к плохим последствиям (например, одновременное добавление и удаление записи в ListView).
При вызове Synchronize или Queue, функция будет выполнена главным потоком приложения. Таким образом обеспечивается, что функции не будут выполняться параллельно.
Если база данных одна на все потоки, то желательно поставить.