procedure TForm1.DBGrid1DrawDataCell(Sender: TObject; const Rect:
  TRect; Field: TField; State: TGridDrawState);
  { ПРИМЕЧАНИЕ: Свойство DefaultDrawing компонента
  Grid должно быть установлено в False }
begin
  { если имя поля - "NAME" }
  if Field.FieldName = 'NAME' then
    { изменяем цвет шрифта на красный }
    (Sender as TDBGrid).Canvas.Font.Color := clRed;
  { выводим текст в табличной сетке }
  (Sender as TDBGrid).Canvas.TextRect(Rect, Rect.Left + 2,
    Rect.Top + 2, Field.AsString);
end;